A
Liu Li Palace - Chopper | AYANA BALI
AYANA Hospitality · Bali, Indonesia
Sekilas tentang pekerjaan ini
Sebagai Chopper di AYANA Hospitality, Anda akan mendukung tim Culinary di resort mewah bintang 5 di Bali. Posisi ini cocok bagi kandidat berpengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama.
Tugas utama
- Memasak makanan tepat waktu
- Mengawasi Cook dan membantu sesuai kebutuhan
- Memantau stok makanan dan melakukan pemesanan
- Memeriksa kesegaran makanan dan membuang bahan kedaluwarsa
- Menyiapkan kebutuhan dapur serta memastikan kepatuhan pada aturan keselamatan dan kesehatan
Kualifikasi utama
- Minimal 2 tahun pengalaman pada posisi yang sama
- Pengalaman di resort mewah besar atau restoran Chinese bereputasi
- Pengetahuan mendalam tentang keamanan pangan dan praktik terbaik
- Diploma di bidang Culinary, Hospitality, atau jurusan terkait
- Sertifikasi HACCP diutamakan; gelar Bachelor’s Degree juga diutamakan
Ringkasan ini dibuat dengan AI dari deskripsi di bawah. Yang berlaku adalah deskripsi lengkapnya di situs AYANA Hospitality.
Deskripsi pekerjaan
We are looking for a self-driven talent for a Chopper to work with our Culinary team at the finest 5-star luxury resort in Bali.
Responsibilities
- Cook food in a timely manner
- Supervise Cooks and assist as needed
- Monitor food stock and place orders
- Check freshness of food and discard out-of-date items
- Support for kitchen preparations
- Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area
Requirements
- Has a minimum of 2 years of solid experience in the same position in a large luxury resort or in free-standing Chinese restaurant with a good reputation and most talked-about
- Has in-depth knowledge of food safety principles and best practices, HACCP certification is desirable.
- Diploma in Culinary, Hospitality or a related major is required. Bachelor’s Degree is desirable.
Lowongan ini diambil dari situs karier resmi AYANA Hospitality. Lokr tidak memproses lamaran: kamu melamar langsung di situs perusahaan, dan info terbaru tentang lowongan ini ada di sana.