Unit Manager Livingstone Ubud
AVILLA Bali (CV Living Stone Group) · GIANYAR, BALI, ID
Sekilas tentang pekerjaan ini
AVILLA Bali (CV Living Stone Group) membuka posisi Unit Manager Livingstone Ubud untuk mengelola operasional outlet dan memimpin tim. Posisi ini berlokasi di Gianyar, Bali.
Tugas utama
- Mengelola operasional outlet sehari-hari sesuai SOP dan standar perusahaan.
- Memimpin tim outlet dan mengarahkan pencapaian target operasional serta penjualan.
- Memantau target penjualan, KPI, inventory, waste, dan biaya operasional.
- Menjaga kualitas produk, pelayanan, kebersihan, hospitality, dan food safety.
- Menangani keluhan pelanggan serta menyusun laporan operasional berkala.
Ringkasan ini dibuat dengan AI dari deskripsi di bawah. Yang berlaku adalah deskripsi lengkapnya di situs AVILLA Bali (CV Living Stone Group).
Deskripsi pekerjaan
- Mengelola dan mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet sehari-hari.
- Memastikan operasional outlet berjalan sesuai dengan SOP dan standar perusahaan.
- Memimpin, mengarahkan, serta memotivasi seluruh tim outlet untuk mencapai target operasional dan penjualan.
- Menyusun jadwal kerja dan memastikan kecukupan manpower sesuai kebutuhan operasional.
- Memastikan standar kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan hospitality selalu terjaga.
- Memantau pencapaian target penjualan dan KPI outlet serta menyusun rencana perbaikan apabila target belum tercapai.
- Mengontrol penggunaan bahan baku, inventory, waste, serta cost operasional outlet.
- Berkoordinasi dengan departemen terkait seperti Kitchen, Bar, Service, Purchasing, Warehouse, Finance, HR, dan Marketing.
- Menangani keluhan pelanggan serta memastikan penyelesaian masalah secara cepat dan profesional.
- Melakukan briefing dan evaluasi rutin terhadap kinerja tim.
- Memastikan penerapan standar food safety, hygiene, dan keselamatan kerja di seluruh area outlet.
- Melakukan monitoring terhadap stok, penggunaan bahan baku, equipment, dan fasilitas outlet.
- Membuat laporan operasional secara berkala kepada Area Manager atau Management.
- Mengidentifikasi permasalahan operasional dan memberikan solusi untuk meningkatkan efisiensi serta kualitas pelayanan.
- Memastikan seluruh aktivitas outlet mendukung pencapaian target revenue dan profitabilitas perusahaa
Lowongan ini diambil dari situs karier resmi AVILLA Bali (CV Living Stone Group). Lokr tidak memproses lamaran: kamu melamar langsung di situs perusahaan, dan info terbaru tentang lowongan ini ada di sana.