Butcher
Baropi Group · PALEMBANG, SUMATERA SELATAN, ID
Sekilas tentang pekerjaan ini
Butcher di Baropi Group bertugas mengolah daging, menyiapkan pesanan outlet, serta mencatat dan melaporkan operasional. Posisi ini berlokasi di Palembang, Sumatera Selatan.
Tugas utama
- Memotong dan mengiris daging sesuai ketentuan dan SOP.
- Mengemas, menimbang, dan menyimpan daging slice sesuai SOP.
- Menyiapkan pesanan daging outlet dengan sistem FIFO/FEFO.
- Memperbarui catatan pengolahan daging harian dan menjalankan prosedur pembersihan.
- Melaporkan operasional butcher kepada atasan saat Morning Meeting.
Ringkasan ini dibuat dengan AI dari deskripsi di bawah. Yang berlaku adalah deskripsi lengkapnya di situs Baropi Group.
Deskripsi pekerjaan
1.Memotong daging utuh (loaf) menggunakan mesin Bone Saw sesuai ketentuan.
2.Mengiris daging utuh yang sudah dipotong sesuai dengan SOP.
3.Mengemas dan menimbang daging slice sesuai dengan SOP.
4.Menyimpan daging slice yang sudah dikemas sesuai dengan SOP.
5.Menyiapkan orderan daging dari semua outlet dengan menerapkan sistem FIFO/FEFO.
Memperbarui catatan pengolahan daging harian dan melaksanakan prosedur pembersihan.
7.Melaporkan operasional butcher kepada atasan pada saat Morning Meeting.